Hits, Begini Asal-Usul dan Cara Membuat Kue Cubit

resep kue cubit

Saya Mau Tau – Kamu pernah kan mencicipi jajanan hits, seperti kue cubit ini. Dulu sermpat digandrungi namun sekarang kiang meredup. Kue yang mempunyai tekstur lembut dan legit serta manun ini.  Mungkin untuk mengobati rasa rindu sama kue cubit ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, memakai resep kue cubit yang akan dibahas dibawah ini.

Kue manis yang bisa ditemukan di jalan dan café-café ini, berbahan dasar susu dan juga tepung terigu yang menyerupai pancake tapi dalam bentuk yang lebih kecil dan tebal ini dimodifikasi dnegan beragam pilihan toping dan warna sehingga pernah menjadi dessert dan camilan andalan. Meskipun ssaat ini kepopulerdan kue cubot telah sedikit menurun namun kue ini masih bisa menjadi teman ngopi atau ngeteh di sore hari.

resep kue cubit

  • Asal-Usul Kue Cubit

Pada awalnya kue cubit adalah jajanan kaki lima yang sudah lama populer. Kue ini dijajakan disumber keramaian seperti di sekolah-sekolah yang identic dengan anak-anak yang suka dnegan rasa manis, atau di tempat umum yang ramai pengunjung. Sebelum populer dan mengalami modifikasi, kue cubit hanya disajikan dengan taburan meises coklat saja.

Asal-usul nya kue cubit ini sendiri diyakini merupakan kuliner khas Belanda, dan asal penamaan kue cubit sendiri bisa jadi karena proses pemasangan kue yanb telah matang akan dicubit, atau diambil dengan alat pencapit oleh si pedagang. Pengambilan dengan cara mencubit tersbeut dilakukan karena kue cubit dimasak dalam cetakan baja yang memiliki cekungan-cekungan kecil sebagai tempat pemasakan adonan kue.

  • Aneka Kue Cubit Dengan Topping Kekinian

Seiring berkembangnya zaman, kue cubiy tidak lagi menjadi sekedar jajanan kaki lima. Kue yang terbuat dari adonan terigu dan susu kini dimodivikasi ke dalam aneka ragam rasa adonan seperti taro, red velvet, greentea. Topingnya juga bukan sebatas meises coklay, namun tersedia juga berbagai toping kekinian yaitu keju, Milo, Nutella, Oreo taupun kitkat. Penjualan kue cubit pun tidak haya sebatas di pinggir jalan, tapi bahkan banyak café dan restoran menyajikan kue ini sebagai dessert atau cemilan yang nikmat.

Cara Membuat Kue Cubit

 Jika Anda tertarik untuk membuat kue cubit di rumah, maka sebelumnya anda harus menyiapkan beberapa alat atau loyang serta wajan cetakan adonan serta mixer untuk mencampur

Bahan-bahan yang diperlukan :

  1. 100 gr tepung terigu protein sedang
  2. 100 gr gula pasir ayak
  3. 100 gr margarin cair
  4. 1 sdt baking powder
  5. 2 gr ragi
  6. 3 butir tellur
  7. 120 ml susu cair, dan
  8. 1 sdr bubuk vanilli

Cara membuatnya yaitu :

  • Kocok gula serta telur memakai mixer kecepatan sedang sampai mengembang.
  • Masukan tepung terigu yang telah diayak ke dalam adonan gula dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  • Tuang margarin cair, aduk sampai rata lalu masukan baking powder, ragi dan vanilla kemudian aduk kembali sampai rata dan juga donan mengembang.
  • Tuang susu cari sedikit demi sedikit, aduk kembali lalu diamkan adonan sekitar 15 menit agar lebih mengembang sempurna.
  • Siapkan Loyang/cetakan kue cubit, panasi dengan api kecil dan jangan lupa olesi cetakan dengan minyak goreng.
  • Setelah cetakan panas, masukan adonan secara perlahan, tutup dan tunggu adonana sampai hampir matang lalu taburo toping sesuai selera
  • Tutup kembali sampai adonana matang dan siap untuk diangkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *